Restaurante Txalupa
Una experiencia gastronómica en el corazón de Zaragoza
Bienvenidos a Restaurante Txalupa, un referente de la cocina de autor en Zaragoza. Con más de tres décadas de trayectoria y raíces vascas, Txalupa combina tradición y vanguardia para ofrecer platos memorables elaborados con los mejores productos de temporada. Nuestro restaurante cuenta con dos amplios salones y un reservado privado, ideales para comidas de empresa, celebraciones familiares o encuentros íntimos.
Descubra nuestras diferentes cartas: “Sugerencias”, “Contigo a diario” y “Txalupa en casa”, pensadas para cada ocasión. Déjese llevar por una experiencia culinaria única en un ambiente elegante y acogedor, donde el respeto por el producto y la atención al detalle son nuestra seña de identidad.
Nuestros salones
Espacios con alma para sus mejores momentos
Salón 1
Salón principal, con capacidad para más de 30 comensales, ideal para celebraciones familiares, comidas de empresa o reuniones sociales.
Salón 2
Salón principal, con capacidad para más de 30 comensales, ideal para celebraciones familiares, comidas de empresa o reuniones sociales.
Salón VIP
Salón privado, con capacidad para 12 comensales, para disfrutar de una atención personalizada y un ambiente acogedor.
Txalupa en casa, sabor sin moverte
Lleva nuestra cocina gourmet a tu hogar con una selección de platos listos para disfrutar.
Carta
Nuestros platos hablan por nosotros
Entrantes
- Ensalada de confit de pato, hongos y cebolla crujiente a la vinagreta de nueces.
- Foie-Gras de pato macerado al Oporto con galleta especiada, geleé de vino tinto y tostas crujientes de pan de pasas, sobre crema ligera de fresas.
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Principales
- Merluza a la romana en bocaditos sobre salteado de setas y pil pil de boletus.
- Entrecot de vaca a la parrilla sobre salsa de mostaza.
- Rabo de toro en costra crujiente sobre parmentier de patata.
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Postres
- Tarta de manzana templada caramelizada con helado de canela.
- Helado de queso con miel, teja crujiente de naranja y almendras.
- Texturas de chocolate sobre tierra de galleta y esfera helada de maracuya.
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Menú Degustación
- Carpaccio de gambon, brotes tiernos y emulsion de ajo blanco y ajo negro.
- Merluza horneada con verduritas en costra crujiente sobre salsa de apio nabo.
- Solomillo de vaca sobre queso idiazabal con chips caseras crujientes.
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